Яшчэ да пачатку вайны нацысцкі камандаванне пазначыла будучыні прыладзе заваяваных тэрыторый на ўсходзе. Гэта павінны быць асаблівыя адміністрацыйныя адукацыі - Райхскамісарыят - непасрэдна падпарадкаваныя рэйхсфюрэра СС Гітлеру. Ўжо ў верасні 1941 г. пачалі дзейнічаць два Райхскамісарыят: «Остлянд», у які ўвайшлі Прыбалтыка і Беларусь, і Украіна », якая ўключае Валынь, правабярэжжа, Палтаўскай і Ніжнюю Прыдняпроўе. Райхскамісарыят "Украіна" дзяліўся на 6 генеральных акругаў (генеральбециркив) Валынь і Падолле, Жытомір, Кіеў, Нікалаеў, Днепрапятроўск, Таўрыя. Гітлераўская адміністрацыя акупіраванай Украіне знаходзілася ў Роўна. Ўсходнюю Галічыны ўключылі ў склад Генеральнага губернатарства (Польшча). Яна разглядалася як неад'емная частка Вялікай Германіі. Да галичанам, як да ранейшых аўстрыйскіх падданых, стаўленне было некалькі мякчэй, чым да насельніцтву райхскамісарыята. Але ў будучыні край меркавалася каланізаваць немцамі, а ўкраінскі і палякаў перасяліць на ўсход. Закарпацце яшчэ ад 1939 г. знаходзіўся ў складзе Венгрыі. Румынія, як саюзніца Нямеччыны, у 1941 г. вярнула сабе Бесарабіі і Паўночную Букавіну. 19 ліпеня было заключана германа-румынская пагадненне аб перадачы ў распараджэнне румынскага каралеўскага ўрада міжрэччы Днястра і Паўднёвага Буга з горадам Адэсай. Гэтая тэрыторыя атрымала назву «Транснистрия» (Заднестровья). Прыфрантавых раёны, куды ўваходзіла Усходняя Украіна і Крым, напрамую кіраваліся ваеннымі ўладамі. У будучыні іх планавалі далучыць да райхскамісарыята
Беспрэцэдэнтныя перамогі нямецкай арміі зацямнілі розум Гітлеру і яго асяродку. Планы па частковай аўтаноміі славянскіх земляў былі адкінутыя, склалася ўражанне, што на ўсходзе можна рабіць усё што заманецца, грэбуючы нормамі цывілізацыі і маралі, якіх акупанты пэўнай ступені імкнуліся прытрымлівацца на захадзе. Палітыка ў дачыненні да ўсходніх тэрыторый знайшла афармлення ў плане «Ост», падрыхтаваным ў ліпені 1941 г. Меркавалася усімі магчымымі сродкамі паменшыць колькасць насельніцтва Украіны і падрыхтаваць яе для нямецкай каланізацыі. Большасць насельніцтва нацысты планавалі дэпартаваць на ўсход, меншую частку - онимеччиты, астатнія - знішчыць. Дзеля ажыццяўлення гэтай мэты нацысты атулілі Украіны сеткай канцлагераў, дзе паміралі сотні тысяч ваеннапалонных і грамадзянскіх асоб, западозраных у нядобранадзейнасці.
Яшчэ больш жорстка была палітыка немцаў у дачыненні да габрэйскага і цыганскага насельніцтва, якое было асуджанае на фізічнае знішчэнне. У месцах старажытнай аселасці яўрэяў, у гарадах і мястэчках Заходняй Украіны і Падольля, гітлераўцы стварылі ізаляваныя, старанна неабачлівыя гета. Працягу перыяду акупацыі іх насельнікаў амаль цалкам зьнішчылі. Масавыя расстрэлы прайшлі ў Яне пад Львовам і ў Баб'ім Яры, што ў Кіеве, дзе палеглі шматлюдныя габрэйскія абшчыны гэтых гарадоў. Для ажыццяўлення крывавых распраў Украіны гойсалі спецыяльныя айнзацгруппы, якія бязлітасна ліквідавалі «ідэалагічных і расавых ворагаў».
Украінскі выкарыстоўвалі як бясплатную працоўную сілу. Працаздольную частку насельніцтва вывозілі ў Нямеччыну, дзе не хапала рабочых рук у прамысловасці, сельскай гаспадарцы і абслугоўванні.
Сяляне, як і пры савецкай улады працавалі ў калгасах, але зараз плёнам іх працы кармілася нямецкая армія і грамадзяне рэйха. За праява Нават нязначнае непадпарадкавання карнікі спальвалі цэлыя вёскі з усімі жыхарамі. Гараджан марылі голадам і расстрэльвалі з любога нагоды. Акупанты не бачылі неабходнасці ў існаванні буйных гарадоў на заваяваных тэрыторыях, гэта супярэчыла іх бачання пасляваеннай Усходняй Еўропы як аграрнай ўскраіны рэйха
Вынікам акупацыі Украіны ў перыяд 1941 - 1945 гг стала скарачэнне яе насельніцтва на 14 млн чалавек (з іх 8000000 загінулі). Жорсткасць ворагаў спарадзіла нябачаны па сіле рух Супраціву, які разгортваўся прапарцыйна ўзмацнення нацысцкага тэрору
Беларускую